Химия

Коллоидтар - кеңестер


- Бір немесе бірнеше компоненттерде орташа өлшемі 1000 нанометрден аз бөлшектер болатын жүйелер (1 нанометр = 1 нм = 10-9 м).

- Коллоидтардың көпшілігі бұлтты немесе мөлдір болып көрінеді.

- шашыраңқы - қазіргі кездегі ең аз зат.

- Дисперсті: көп мөлшерде бар зат.

- Коллоидтер екі фазадан тұрады: Sol және Gel.

- Сұйық сұйық түрінде ерітінді аспектісін алатын қатты дисперсия және сұйық дисперсия бар. Мысал - желім.

- Гельдің қатты дисперсиясы бар және қатты аспектісін алатын сұйық диспергаторы бар Мысал - жеміс желе.

- Кейбір терминдер коллоидтарды зерттеу үшін қолданылады, мысалы, суспензия, эмульсия, аэрозоль, гидросол, көбік.

Суспензия - сұйықтағы (күн) қатты дененің коллоидтық жүйесі. Жүйе тұрақсыз және оның бөлшектері микроскоптың көмегімен дерлік танылады.

- Эмульсия - бұл коллоидтық жүйе, онда екі фаза сұйық.

- Аэрозолдар - бұл ешқашан орналаспайтын шаң түйірлері түріндегі коллоидтар. Біз үнемі заттарды шаңнан тазартып отыруымыз керек. Бұл шаң түйіршіктерінің диаметрі 1000нм, суспензияға түседі және орналасуға бейім. Бірақ ауада коллоидты мөлшерде емес шаң түйіршіктері, аэрозольдар бар.

- Аэрозольдердің мысалы - тұман, түтін, спрей.

Гидросол - коллоидтық жүйе, онда дисперсті фаза су болады.

- Көбіктер - коллоидты жүйелер. Газ сұйықтықта көпіршенген кезде, үлкен және көрінетін көпіршіктерден басқа коллоидтық өлшемдегі көпіршіктер де пайда болады. Осы себепті көбіктер коллоидтар болып табылады.

- Көбіктердің мысалдары - бұлғанған кілегей, ауа қоспасы және қаймақ.

- Коллоидты кеуекті қатты микроскопиялық коллоидты кеуектерде ауасы бар пемза сияқты қатты көбікке жіктеледі.

Коллоидты қоспалардың дисперсиясын, дисперсиясын және олардың атауларын көрсететін кестесі:

Дисперсант

ДИСПЕРС

АТА

МЫСАЛ

Газ

Таза

Сұйық аэрозоль

НЕБЛИНА: ауа тамшыларына су тамшылары

Газ

Қатты

Қатты аэрозоль

SMOKE: коллоидтық өлшемдері бар қатты бөлшектер

Таза

Газ

Көбік

БӘРІП ЖӘНЕ САПАРДЫҢ ҚҰРАМЫ: Көбікшелерде сұйық фаза (көпіршік пленкасы) коллоидтық өлшемдерге ие, ал пленкадағы газ дисперсті болады.

Таза

Таза

Эмульсия

Майонез: сірке суы, май және жұмыртқаның сарысы. Сарысы сірке суы мен майдың өзара әрекеттесуіне ықпал ететін ақуыздардан (лецитиндерден) тұрады.

Таза

Қатты

Күн

ДЕНТАЛДЫ КРЕМ: Антацидті және басқа да хош иістендіргіш заттардың коллоидты мөлшері. Барлығы сулы ортаға тарады

Қатты

Газ

Қатты көбік

ЖҰМЫС: дисперсті фаза қатты. Қатты фазаның микропторларында газ қалады

Қатты

Таза

Гель

ГЕЛАТИН: Ақуыз молекулалары ақуыз молекулаларының осы желісінде су молекулаларын біріктіріп, шектейді.

Қатты

Қатты

Қатты суспензия

COLORED GLASS: Шыны - дисперсті металл бөлшектері бар дисперсті фаза.