Химия

Тоноскопия


А тоноскопия Бұл сұйықтықтың бу қысымын оған қозғалмайтын емес ерітінді қосқан кезде төмендетуге мүмкіндік беретін коллекторлық қасиет болып табылады.

Егер ұшпайтын еріткіш ерітіндісін қоссақ, бу қысымы төмендейді, сондықтан булануға ұзақ уақыт кетеді.

Таза еріткіштің бу қысымы әрқашан ерітіндінің бу қысымынан үлкен болады. Еріткіш бөлшектердің қосылуымен молекулалық тартымды күштер күшейіп, еріткіш буының қысымы төмендейді.

Таза және ерітіндідегі су буының қысымының мысалы:

Таза су (25 ° C) = Pv = 23.76mmHg
1моль / л глюкоза ерітіндісі (25 ° C) = Pv = 23.34mmHg
Сахароза 1моль / л ерітінді (25 ° C) = Pv = 23.34mmHg

Ерітіндідегі бөлшектердің мөлшері неғұрлым көп болса, бу қысымы соғұрлым төмен болады.

Таза сұйықтықтарды қайнату

Зат сұйықтықтан газ тәрізді күйге ауысатын физикалық құбылыс - булану.

Буланудың үш түрі бар:
- булану
- қайнау
- жылыту

Булану сұйықтықтың бетінде жүреді. Бұл баяу, сабырлы булану.

Қайнау сұйықтық ішінде болады. Бұл анағұрлым турбулентті, көпіршікті түзетін булар.

Жылыту - бұл сұйықтықтан буға өте тез өту. Бірден дерлік.

Бу қысымы атмосфералық қысымға тең болғанда сұйықтық қайнайды.

Қайда:
Қv немесе PThe = бу қысымы
Қатм = атмосфералық қысым (жергілікті сыртқы қысым)

Егер бу қысымы жоғарыласа, қайнау температурасы да артады (P.E.).

Атмосфералық қысым биіктікке байланысты өзгереді. Биіктіктің жоғарылауымен атмосфералық қысым төмендейді, қайнау температурасы төмендейді, бу қысымы төмендейді.

Атмосфералық қысым аз жерлерде су тезірек қайнайды. Молекулалар сұйықтықтан оңай кетеді.

Биіктікте заттар теңіз деңгейіне қарағанда төмен температурада қайнайды. Бұл жұмыртқа мен күріш сияқты тағамдарды дайындаудың және теңіз деңгейіндегі жерлерде кофе мен шай сияқты ыстық сусындарды дайындаудың қиындықтарын түсіндіреді.

Әр түрлі биіктіктегі қалалар мен олардың қайнау нүктелері арасындағы салыстырмалы кестені қараңыз:

Қала / орналасқан жері

Теңіз деңгейіне қатысты биіктік (м)

Судың шамамен салмағы (° C)

Рио-де-Жанейро

0

100

Сан-Паулу

750

97

Кампос жорда

1.628

95

Мексика қаласы

2.240

92

Ла Пас

3.636

88

Мәңгі тауы

8.848

70

 
Биіктік неғұрлым жоғары болса, соғұрлым P.E төмен, P төмен боладыатм, P-тен азv